Nous avons souhaité conserver l'esprit et les matières authentiques qui constituent notre clos (la pierre bien sûr et le bois sous leurs formes les plus marquantes (voûtes, portes anciennes, cheminées...). Et pour les mettre en valeur et créer nos ambiances, nous avons utilisé la lumière en jouant avec les sources d'éclairage en intérieur comme en extérieur.
Puis, nous l'avons modernisé en toute sobriété à l'aide d'équipements, lumières et couleurs neutres et "naturelles", alliance de beige, gris, taupe, marron...